Las cámaras URSA Mini Pro G2 y equipos audiovisuales de Black Magic, como los mezcladores ATEM televisión Studio Pro HD más las cámaras Pocket Cinema Camera 6K han sido las herramientas audiovisuales utilizadas en la producción de las transmisiones en directo vía internet que la empresa especializada en cuchillería WÜSTHOF, dichas transmisiones se han emitido a todo el mundo y han sido producidas por la agencia HerzbergMedia, la serie «Cutting Academy» está compuesta de trece episodios 
y la intención de productora es la de ayudar a desarrollar las habilidades con cuchillos de cocina. En cada capítulo el famoso cocinero René Steinbach muestra y enseña el cómo se utilizan con demostraciones prácticas, a la vez que es asistido por Viola Wüsthof (que pertenece a la empresa familiar Wüsthof ) entre otras RRSS se transmite por su canal YouTube y Facebook Live, y en la que existe la posibilidad de interrelacionar con ellos
Las cámaras URSA Mini Pro G2, mezcladores ATEM televisión Studio Pro-HD y las cámaras Pocket Cinema Camera 6K
«El confinamiento ha dado lugar a que numerosas empresas comiencen a realizar contenidos de marca para transmitirlos por Internet. A pesar de que hay muchos programas de cocina, no habíamos dado con ninguno que enseñara nociones prácticas de corte. Con 200 años de experiencia, sabíamos que WÜSTHOF estaba en la posición adecuada para compartir su experiencia», explicó Jens Harald Herzberg, propietario de HerzbergMedia. «Desarrollamos la premisa de las series y luego trabajamos con la familia Wüsthof con el propósito de poner la producción en marcha».
Desde su estudio en Colonia (Alemania), el equipo de producción se enfrentó a dos desafíos: entregar contenido de alta calidad con un número limitado de personas y asegurar que el distanciamiento social se mantenía durante el rodaje. «Con solo cuatro de nosotros, incluyéndome a mí como presentador, productor y operador de la transmisión en directo, tuvimos instantáneamente claro que necesitaríamos mejorar la dinámica de trabajo y confiar en el control a distancia de las posiciones de la cámara principal mediante un mezclador ATEM», explicó Jens. «Teníamos cuatro cámaras fijas y una quinta unidad para usar en mano y lograr así todos los planos con detalles importantes, lo cual nos facilitaría llevar la producción a lo más profesional».
«Hace tiempo que nos cambiamos a las cámaras URSA Mini Pro G2 y Pocket Cinema Camera 6K de Blackmagic Design para los proyectos corporativos, y se han convertido en nuestros caballos de batalla, ya que nos permiten producir contenidos de excelente calidad en los anuncios y archivos de imagen. Éramos conscientes de que durante el confinamiento se estaba creando una cantidad ingente de material en línea, de modo que debíamos asegurarnos de que nuestros videos contaban con un toque profesional».
Hasta el momento, los episodios cuentan con más de 600 mil visualizaciones en los canales de redes sociales de WÜSTHOF, algo que supera de manera improcedente las expectativas iniciales del equipo. «Llevábamos discutiendo durante mucho tiempo el concepto de 
transmitir en directo por Internet, pero siempre nos mostrábamos cautelosos acerca del gasto y los recursos necesarios», concluyó Jens Harald. «El compromiso y el entusiasmo por la serie “Cutting Academy” de WÜSTHOF ha demostrado que hay demanda para este tipo de contenido detallado y esclarecedor; y la dinámica de trabajo de Blackmagic Design ha probado que es confiable y una base eficiente a partir de la cual podemos desarrollar más formatos de programas para nuestros clientes».
